Par Sixtine, conseillère en nutrition et influenceuse Instagram @HealthyChef16
Le saumon est un aliment riche en oméga-3, en protéines de qualité et en vitamines essentielles, ce qui en fait un choix parfait pour des repas équilibrés, surtout pendant les mois plus frais. Voici 6 recettes faciles et gourmandes pour savourer le saumon à l’automne et en hiver, avec des accompagnements qui sublimeront chaque plat.
Astuce : En fonction de votre poissonnier, choisissez un poisson local de préférence. Parfois, la truite est une meilleure option que le saumon !
Le saumon rôti est l’une des méthodes les plus simples et rapides pour obtenir un résultat tendre et savoureux. Cette version combine le sucré du miel avec la moutarde pour un équilibre parfait.
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Accompagnement recommandé : Servez avec des légumes rôtis de saison, comme des patates douces et des carottes, pour un repas équilibré et réconfortant.
La cuisson en papillote est idéale pour conserver l’humidité et les nutriments du saumon. Ajoutez quelques légumes de saison pour un repas complet.
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Accompagnement recommandé : Ajoutez du riz complet pour un repas riche en fibres.
Pour une touche asiatique, essayez cette recette de saumon grillé au sésame avec une sauce soja légèrement sucrée.
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Accompagnement recommandé : Servez avec des nouilles (soba ou konjac pour un faible indice glycémique) et des légumes sautés (carottes, butternut, chou chinois…) pour un repas équilibré.
Cette recette légère et parfumée est parfaite pour les soirées plus fraîches. Le bouillon au gingembre réchauffe tout en apportant une touche épicée.
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Accompagnement recommandé : Un mélange de quinoa ou de millet et de légumes verts sautés.
Le croquant des noix et la saveur des herbes aromatiques ajoutent une texture et un goût irrésistibles à ce saumon.
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Accompagnement recommandé : Servez avec des pommes de terre vapeur ou une salade d’épinards frais.
Si vous avez un peu de temps, pourquoi ne pas essayer de fumer votre saumon à la maison ? Il se conserve plusieurs jours et est parfait pour des repas rapides.
Ingrédients pour 4 personnes :
Préparation :
Accompagnement recommandé : Tartinez du pain complet avec un peu de crème fraîche, ajoutez des tranches de saumon fumé maison, et servez avec une salade de roquette.
Ces 6 recettes de saumon faciles à préparer vous permettront de diversifier vos repas tout en profitant des bienfaits nutritionnels de ce poisson riche en oméga-3. Que vous optiez pour une cuisson rapide ou un plat plus élaboré, le saumon se marie parfaitement avec les saveurs automnales et hivernales.
Le saumon est un aliment phare de l’automne et de l’hiver, non seulement pour sa saveur délicieuse, mais aussi pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Riche en oméga-3, ce poisson gras contribue à une alimentation équilibrée.
Cependant, il peut parfois être difficile d’obtenir suffisamment d’oméga-3 uniquement par l’alimentation. C’est là qu’interviennent nos compléments alimentaires Natésis. Nos formules riches en oméga-3, qu’elles soient d’origine animale ou végétale, peuvent vous aider à atteindre vos objectifs nutritionnels.
Oméga-SOURCE® est un complément alimentaire riche en oméga-3 (EPA et DHA) aux nombreux bienfaits pour la santé. Il soutient le fonctionnement normal du cœur, du cerveau et de la vision. Un apport quotidien de 250 mg d’EPA et DHA pour contribuer à une fonction cardiaque normale et au maintien d’une vision normale et au fonctionnement normale du cerveau.
Ses oméga-3 proviennent de petits poissons sauvages, sélectionnés avec des huiles EPAX® certifiées Friend of the Sea® et IFFO-RS, garantissant une qualité exceptionnelle et un respect de l’environnement dans le processus de production.
L’Oméga-3 Végétal DHA-VEG 250 est un complément alimentaire conçu à partir de la microalgue Schizochytrium, offrant une alternative 100 % végétale aux oméga-3 d’origine marine. Riche en DHA, cet oméga-3 est essentiel pour le fonctionnement normal du cœur, du cerveau et des yeux. En plus de ses bienfaits pour la santé cardiovasculaire, le DHA aide au développement cérébral et visuel, notamment chez les femmes enceintes et allaitantes.
Fabriqué sans solvant, ce produit est une option idéale pour les végétaliens cherchant à compléter leurs apports en oméga-3.
L’huile de Krill de l’Antarctique Natésis® est une nouvelle génération d’oméga-3 concentrés, riche en phospholipides (56 %), oméga-3 EPA et DHA (27 %) et qui contient de la choline (7 %). Ces composants agissent en synergie pour offrir plusieurs bienfaits : les oméga-3 EPA et DHA soutiennent une fonction cardiaque normale, tandis que la choline contribue à un métabolisme lipidique normal et au maintien d’une fonction hépatique saine.
De plus, des études ont montré que l’huile de Krill SuperbaboostTM contenue dans les capsules d’huile de Krill Natésis® contribue à améliorer l’élasticité de la peau. Grâce à la technologie Licaps®, l’huile est préservée de manière optimale. L’huile de krill ne provoque pas sans d’arrière-goût ou reflux.
