Article rédigé par Sixtine, @HealthyChef16, conseillère en nutrition.
Afin de surprendre vos convives lors de vos réunions entre amis, il convient de changer régulièrement de recettes d’apéritifs ! En effet, ces moments importants sont toujours accompagnés de petits plats à déguster. Or, on a bien souvent “fait le tour”, et on se lasserait presque des recettes traditionnelles que l’on a l’habitude de faire. Si vous souhaitez changer, et jouer avec différentes saveurs : voici quelques recettes pour vos apéros, à base de Spiruline Bio en poudre.
Voilà une recette qui va ravir vos convives et vos papilles. Ce guacamole à la spiruline se consomme avec de nombreuses options ! Vous pouvez l’ajouter sur les tartines, des toasts ou des crackers. Il est également délicieux accompagné de crudités coupées en bâtonnets (carottes, concombres, céleri branche, fenouil…). Vous pouvez également le servir avec des chips ou des nachos, ou même le consommer à la cuillère ! Ce guacamole accompagne aussi vos simples repas, et ajoute une agréable touche crémeuse à vos salades ou « poke bowls ».
Préparation : Emincer finement l’oignon, vider la tomate de ses pépins, puis la tailler en fins morceaux. Rincer et ciseler la coriandre, tiges et feuilles comprises. A l’aide d’une fourchette, écraser dans un récipient les avocats. Ajouter ensuite les autres ingrédients. Bien mélanger, puis assaisonner des épices et du jus de citron. Pour le conserver, recouvrir d’un jus de citron. Cela va protéger le guacamole de l’oxydation.
Une tartine qui accompagne chacun de vos apéros entre amis ou en famille. A tartiner sur des toasts de pains spéciaux (farines complètes, seigle, épeautre, sarrasin…), ou à accompagner de crudités (carottes, concombre, céleri, fenouil…). Vous pouvez également déguster cette tartine au thon et à la spiruline lors d’un repas, accompagné d’une salade !
Préparation : Mélanger (ou mixer) tous les ingrédients ensemble. Ajuster l’assaisonnement en fonction des préférences de chacun. Se conserve au frais, jusqu’à 3 jours maximum.
C’est l’heure de l’apéro et vos convives sont déjà arrivé(e)s ? Voici une recette rapide composé d’ingrédients que vous avez forcément dans vos placards et frigo ! A base de spiruline, cette tapenade accompagne parfaitement vos moments conviviaux. A tartiner sur des toasts, ou à déguster avec des légumes, laissez-vous séduire par ce goût subtil et délicieux.
Préparation : Mixer grossièrement tous les ingrédients jusque’à obtenir une texture « hachée finement ». Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive et mixer à nouveau quelques secondes. Déguster sur des tartines, des toasts ou des crudités !
Voici la recette fraîche d’un gaspacho (velouté froid), pour faire le plein d’énergie et de vitalité ! Avec une composition simple et naturelle, cette recette va ravir et surprendre vos convives cet été. Vous pouvez adapter les quantités en fonction de vos envies, en ajoutant des épinards, du céleri branche ou du poivron !
Préparation : Rincer, puis couper grossièrement les légumes en morceaux pour les ajouter dans un mixeur (blender). Ajouter le jus de citron et un peu de son zeste, la coriandre, la menthe et la Spiruline Bio. Mixer à nouveau, puis assaisonner en fonction de vos préférences.
