Recette d’énergy balls à la spiruline

Les Energy balls ont la particularité d’être composées d’aliments crus et sont un concentré d’énergie et de nutriments (minéraux, vitamines, antioxydants…). De plus, leurs fibres permettent une bonne satiété.

Pour encore plus de bienfaits, il est intéressant d’y incorporer des « super-aliments », comme la spiruline (contribue à une meilleure vitalité, immunité, tonus et énergie).

Vous pourrez les emmener facilement avec vous et les consommer comme en-cas, avant ou après une séance sportive ou même au petit déjeuner (en y ajoutant par exemple un fruit frais de saison).

A vous de jouer et d’associer les ingrédients en fonction de vos goûts et envies du moment.

Recette : Mixez tous les ingrédients ensemble, mettez une heure au réfrigérateur et formez des petites boules.
  • Fruits secs : 7 dattes dénoyautées ou 2/3 bananes séchée
  • Fruits à coques : 100 g de noix de cajou ou d’amandes ou de noix du Brésil
  • Liant de votre choix : 1 càs de purée d’oléagineux : amande, sésame, cacahuète ou 1 càs d’huile de noix de coco fondue
  • Super-aliment : 2 càs de spiruline
  • Les rouler dans des graines de sésame ou du cacao cru ou dans de la noix de coco râpée.
  • C’est prêt (vous pouvez les conserver quelques jours au réfrigérateur dans une boite hermétique). ☺

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