La Chlorella, aussi appelée chlorelle, est une microalgue d’eau douce comestible. Tout comme la Spiruline, elle possède de nombreux bienfaits pour notre organisme. Elle est réputée pour ses vertus sur la sphère digestive et l’immunité. Bien qu’elle reste peu connue en Europe, nous ne devrions pas négliger son utilisation. En Orient et notamment au Japon, elle est largement utilisée. C’est une microalgue qui, après récolte, est séchée puis réduite en poudre.
La chlorella étaient déjà connues des Aztèques et de certaines tribus africaines des grands lacs.
Elle a été découverte et isolée en 1890 par un microbiologiste, Martinus Willem Beijerinck. En 1919, Otto Warburg (prix Nobel 1919) est l’un des premiers à étudier la microalgue [1]. Depuis de nombreuses publications ont été réalisées.
Les scientifiques ont de suite porté un intérêt tout particulier à cette microalgue, qui est capable de se multiplier rapidement. Cette microalgue tient son nom du terme grec « Chloros » qui signifie « vert » et du suffixe latin « ella » qui signifie « petit ».
Elle a été déclarée d’intérêt national par le gouvernement japonais.
La réponse principale à la question “Pourquoi consommer de la chlorella” est pour son intérêt nutritionnel. Afin de bénéficier de tous les bienfaits de cette microalgue végétale, la Chlorella doit être cultivée biologiquement dans un environnement favorable à son développement (sans l’utilisation de pesticides, herbicides, additifs…). Pour préserver tous ses nutriments, un procédé de séchage à basse température est nécessaire.
100 g de Chlorella équivaut à 400 kcal bonne pour l’organismes. En effet, 100 g de Chlorella contient entre 50 g et 60 g de protéines végétales, ce qui fait de la chlorella l’un des végétaux les plus riches en protéines. Saviez-vous que l’on trouve 2 fois plus de protéines dans la Chlorella que dans la viande rouge de bœuf (26 g de protéines pour 100 g de bœuf [2]) ?
D’autre part, par rapport aux autres algues et végétaux de son espèce, la Chlorella possède une forte concentration en chlorophylle et est capable d’avoir des interactions symbiotiques avec d’autres organismes vivants [3].
La chlorophylle est le pigment responsable de sa jolie couleur verte. Elle est indispensable pour la photosynthèse de cette microalgue (source : National Center for Biotechnology Information (NCBI): Chlorella vulgaris).
La Chlorella Bio Natésis apporte 80 mg de chlorophylle pour 8 comprimés.
La microalgue chlorella intervient principalement à 6 niveaux :
La vitamine B12, également appelée cobalamine, est une vitamine indispensable à l’organisme qui se trouve essentiellement dans les produits d’origine animale. Elle est intéressante à bien des égards et notamment pour la formation normale des globules rouges et le fonctionnement normal du système nerveux.
La vitamine B12 se trouvant presque exclusivement dans les produits d’origine animale, les personnes végétaliennes et Vegan doivent compléter leur alimentation avec des produits enrichis en vitamine B12 ou des suppléments de vitamine B12 afin de maintenir des niveaux adéquats dans leur organisme.
Il faut toutefois savoir que l’organisme possède des réserves importantes de B12 et que nos bactéries intestinales seraient capables d’en produire de petites quantités. Étant donné que nos réserves en B12 sont importantes, la survenue de symptômes dus à un déficit peut prendre plusieurs années. C’est pourquoi une personne devenant végétalienne ou Vegan peut développer des symptômes de manque de vitamine B12 trois ans après avoir commencé son régime végétalien ou Vegan.
La chlorella contient une quantité significative de vitamine B12. En effet, la Chlorella Bio Natésis est riche en vitamine B12 avec 6 µg pour 8 comprimés soit 240 % des Valeurs Nutritionnelles de Référence.
La vitamine B12 de la Chlorella sélectionnée par Natésis est biodisponible (étude scientifique) [4].
Le fer est un oligo-élément présent dans l’hémoglobine des globules rouges où il contribue à leur formation normale. En plus de son rôle sur l’hémoglobine, il contribue à une fonction cognitive normale et à réduire la fatigue.
L’organisme ne sait pas fabriquer le fer nous devons donc lui apporter par l’alimentation. C’est pourquoi un déficit en fer est plutôt répandu.
Dans l’alimentation, le fer existe sous deux formes principales : héminique et non héminique. Le fer héminique et le fer non héminique se trouvent dans les viandes, les volailles et les poissons. Tandis que les végétaux, fruits secs, graines entières, légumineuses, légumes verts renferment uniquement du fer non héminique.
Il convient de noter que les femmes en âge de procréer et les femmes enceintes ont besoin de plus de fer que le reste de la population. Attention cependant à l’excès de fer car celui-ci serait pro-oxydant et pourrait, selon certains auteurs, être associé à certaines maladies.
La Chlorella Bio Natésis est source de fer avec 2,1 mg pour 8 comprimés soit 15 % des Valeurs Nutritionnelles de Référence.
La dose conseillée pour un adulte est de 3 à 4 g par jour.
La prise de chlorella doit se faire progressivement, en débutant par un 1 comprimé ou une gélule de 500 mg par jour, puis en augmentant graduellement la dose pour arriver à une moyenne de 3 à 4 g par jour. Ce complément alimentaire se consomme sur une période de 1 à 3 mois, renouvelable. Ce conseil d’utilisation doit être adapté en fonction des besoins.
La prise de chlorella peut conduire à de petits désagréments, notamment en début de programme. En effet, il est possible de ressentir des troubles digestifs comme des ballonnements, une accélération ou une diminution du transit intestinal, des maux de tête, des nausées, voire des vertiges… Ces troubles sont généralement le signe que votre corps a besoin d’un peu de temps pour s’habituer à ce super aliment.
En cas d’effets secondaires désagréables : maux de tête, sinusite, douleurs articulaires, humeur dépressive, vertiges, tremblement, augmenter rapidement la dose [5].
En cas de nausées et/ou maux de ventres : sauf intolérance (cas rare), augmenter très lentement la dose [5].
D’autre part, la chlorella est déconseillé aux personnes souffrant de phénylcétonurie ou d’hémochromatose. En cas d’immunodéficience ou de traitement anticoagulant il est conseillé de demander l’avis d’un professionnel de santé avant de se supplémenter en chlorella.
La prise de chlorella peut donner une couleur verte aux selles (observée à partir d’une dose de 6 g/jour). Cette coloration est considérée comme bénigne, et est due à la haute présence de chlorophylle dans la microalgue.
Pour bénéficier de tous les bienfaits de cette microalgue végétale, la Chlorella doit être cultivée de préférence biologiquement dans un environnement favorable à son développement (sans l’utilisation de pesticides, herbicides, additifs…). Pour préserver tous ses nutriments, un procédé de séchage à basse température est nécessaire.
La Chlorella Bio Natésis® est certifiée BIO par Ecocert, conformément au Règlement Européen de l’Agriculture Biologique. La chlorella est cultivée biologiquement selon le référentiel allemand NATURLAND, un cahier des charges plus strict, à bien des égards, à celui du règlement Européen de l’Agriculture Biologique.
La chlorella est donc cultivée biologiquement au cœur du site naturel d’Oonaiyur (Tamil Nadu), sans pesticides ni herbicides et sans produits d’origine animale.
Afin de préserver au mieux les éléments nutritifs de la Chlorella, un procédé de séchage nommé “Spray Dry”, répondant aux critères de qualité du cahier des charges Naturland est utilisé. De ce fait, la qualité des nutriments est préservée au mieux.
Notre Chlorella Bio est cultivée sans pesticides, sans herbicides, ni additifs. Elle est non irradiée, conformément au mode de production biologique.
De plus, chaque lot de Chlorella Bio Natésis® est contrôlé. Les teneurs en métaux lourds sont très largement inférieures aux minima standards exigés par la réglementation européenne en vigueur. Pour en savoir plus sur son action sur l’organisme, cliquez ici.
