Charte Qualité Spiruline du Tamil Nadu Natésis
Culture & Production
La Spiruline Bio Natésis® est cultivée biologiquement dans la région du Tamil Nadu par la ferme Parry, au sud de l’Inde, à l’ouest du golfe du Bengale.
Cultivée en bassins de plein air, sans ajout de pesticides, d’herbicides ou de produits d’origine animale, la Spiruline Bio Natésis® est produite biologiquement selon les référentiels Naturland (Allemagne) et Ecocert SA (France) pour la production et le contrôle des micro-algues d’aquaculture. La Spiruline Bio Natésis® est non OGM et ne subit aucune radiation.
La Spiruline Bio Natésis® est certifiée par Naturland et est contrôlée par Ecocert SA. Elle est également certifiée USDA-NOP (USA) et IMO (Suisse).
La production de la Spiruline Bio Natésis® est certifiée GRAS, HACCP, ISO 9001, ISO 14001, Halal et Kasher.
Séchage
La Spiruline Bio Natésis® est séchée par Spray-Dry, un procédé qui permet de sécher la micro-algue en quelques secondes sans que les éléments nutritifs ne soient altérés par la chaleur.
Des travaux scientifiques menés par le LAGEP (Laboratoire sous la tutelle commune de l'Université de Lyon et du CNRS) ont démontré que cette technique de séchage élaborée est l’une des meilleures (avec la technique de lyophilisation qui n'est pas utilisée à ce jour pour le séchage des micro-algues) pour préserver les teneurs en protéines de la spiruline [1].
Ce procédé de séchage répond aux critères de qualité des référentiels Ecocert et Naturland pour la culture des micro-algues.
Les comprimés de Spiruline Bio Natésis® sont sans sucres ajoutés, sans amidon, sans conservateur, arôme ou colorant.
Conditionnement
Les Spirulines Bio Natésis® en poudre, en 180 et en 500 comprimés sont conditionnées en flacons en verre brun. Tandis que les 1000 comprimés sont conditionnés en flacons en plastique alimentaire PET brun, plus léger, plus facile à transporter.
Contrôle Qualité
La Spiruline Bio Natésis® est soumise à un contrôle qualité très strict qui permet de garantir un produit de grande qualité.
De nombreux contrôles sont effectués en routine sur les bassins, et sur le produit fini par des laboratoires indépendants. Les teneurs en contaminants de la Spiruline Bio Natésis® se situent très largement en dessous des minimums standards exigés par la réglementation française et européenne [2] en vigueur en matière de métaux lourds, germes, polluants environnementaux, résidus de pesticides...
La Spiruline Bio du Tamil Nadu Natésis a fait l’objet d’une déclaration de mise sur le marché auprès de la DGCCRF au titre de l’article 15 du décret n°2006-352 du 20 mars 2006.
[1] Desmorieux H. & Hernandez F.: Biochemical and physical criteria of spirulina after different drying processes: Drying 2004 - Proceedings of the 14th International Drying Symposium (IDS 2004)
[2] Trois textes sont actuellement en vigueur : w le Règlement Européen 629/2008 de la commission du
