Charte Qualité Chlorella Natésis
Souche
Il existe de nombreuses espèces de Chlorella. Les scientifiques ont essayé de les classer, mais l’exercice ne s’avère pas facile car la classification dépend essentiellement des critères utilisés (physiologie, biochimie, ultra-structure...) pour différencier les chlorelles.
En 1999, Huss et son équipe sont arrivés à la conclusion qu’il existait seulement quatre espèces de Chlorella : Chlorella vulgaris, Chlorella lobophora, Chlorella sorokiniana, Chlorella kessleri [1] (qui deviendra Parachlorella kessleri).
En 2005, en étudiant la structure des parois des quatre espèces, Yamamoto et son équipe démontrent que les Chlorellaceae se divisent en deux groupes soeurs : les Chlorella (C. vulgaris, C. lobophora, C. sorokiniana) et les Parachlorella (P. kessleri) [2]. De fait, seules trois espèces de Chlorella existeraient.
Ainsi, la Chlorella pyrenoïdosa que l’on trouve dans le commerce n’existerait pas à proprement parlé. D’après les scientifiques, les cultures de Chorella pyrenoïdosa pourraient provenir de diverses espèces ou souches de Chlorella dont la Chlorella vulgaris.
La Chlorella Natésis appartient à la souche vulgaris. Consommée depuis fort longtemps par les Japonais, la Chlorella vulgaris a fait l’objet de nombreuses études (pas moins de 600 publications à ce jour) et continue toujours de susciter l’intérêt des chercheurs.
Culture & Production
Cultivée dans les bassins de plein air sur l’île Ishigaki, un atoll au large de la côte sud du Japon, la Chlorella vulgaris Natésis est produite naturellement, sans ajout de pesticides ou d’herbicides.
Des conditions environnementales privilégiées : une eau pure venant des montagnes voisines, un air de qualité et un ensoleillement optimum permettent d’obtenir une Chlorella riche en nutriments et de grande qualité.
La culture de la Chlorella Natésis est contrôlée par un système automatique. Les installations sont conformes aux standards rigoureux du Ministère Japonais de la Santé et du JHFA (Japan Health Food & Nutrition Food Association) et la production répond aux normes de qualité ISO 9001 et HACCP.
Séchage & Pressage
Le procédé de séchage utilisé (Spray-Dry) et la pression à froid des comprimés permettent de préserver au mieux les éléments nutritionnels de la Chlorella Natésis (vitamines, minéraux, phyto-nutriments...).
Contrôle Qualité
La Chlorella Natésis est soumise à un contrôle qualité très strict qui permet de garantir un produit de grande qualité. Chaque lot de production est analysé en interne et des laboratoires indépendants analysent les produits finis.
La Chlorella Natésis ne subit aucune radiation. Et en ce qui concerne les possibles contaminants, les valeurs de la Chlorella Natésis se situent très largement en dessous des minimums standards exigés par la réglementation française et européenne en vigueur [3] en terme de pureté (métaux lourds, germes, polluants environnementaux, résidus de pesticides...).
Natésis vous garantit une Chlorella :
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La Chlorella Natésis a fait l’objet d’une déclaration de mise sur le marché auprès de la DGCCRF au titre de l’article 15 du décret n°2006-352 du 20 mars 2006.
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[1] Huss. & al.: Biochemical taxonomy and molecular phylogeny of the genus chlorella sensu lato (chlorophyta) Journal of Phycology, Volume 35, Number 3, June 1999, pp. 587-598 (12).
[2] Yamamoto M. & al. Late type of daughter cell wall synthesis in one of the Chlorellaceae, Parachlorella kessleri (Chlorophyta, Trebouxiophyceae) Planta 2005, vol. 221, n o 6, pp. 766-775.
[3] Trois règlements sont actuellement en vigueur :
- le Règlement Européen n°629/2008 de la commission du 2 juillet 2008 modifiant le règlement (CE) n°1881/2006 portant fixation de teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires,
- le Règlement Européen n°1881/2006 de la commission du 19 décembre 2006 portant fixation de teneurs maximales pour certains contaminants dans les denrées alimentaires,
- le texte du Conseil Supérieur d'Hygiène Publique de France (CSHPF) pour les algues alimentaires (14/06/88 – 13/12/88 – 09/01/90).
